• ×

07:29 مساءً , الأربعاء 21 نوفمبر 2018

سحابة الكلمات الدلالية

مطبخ متعدد الجنسيات أسسته سورية في البرازيل

مطبخ متعدد الجنسيات أسسته سورية في البرازيل

عائلة تشارك في المشروع

زيادة حجم الخط مسح إنقاص حجم الخط
بردى- متابعات: جنسيات مختلفة ونكهات غير معروفة، بالإضافة للروائح الشهية المتنوعة، هذا ما يمكنك الحصول عليه في أحد مطاعم مدينة ساو باولو البرازيلية، بعدما أطلقت لاجئة سورية مشروعاً حمل اسم أوبن تيست" أو "التذوق المفتوح".

جوانا إبراهيم، قررت تقديم يد العون لللاجئين والمهاجرين، ومنحهم فرصة لصقل مهارات من شأنها أن تعينهم في البلد الذي يقيمون فيه حالياً، لاسيما وأن المشروع يساعد الطهاة في كسب بعض المال، من خلال استعراض مهاراتهم في المطبخ وتقديم أطعمة تقليدية لسكان ساو باولو.

ويذكر تقرير عرضته قناة الغد، أن جوانا إبراهيم بدأت فكرتها كتطبيق على الهواتف المحمولة باسم "باب شرقي"، كي يتسنى للقادمين الجدد من المهاجرين عرض المهارات أو المنتجات التي يمكنهم بيعها لجمهور أوسع.

وعندما أدركت جوانا أن العديد من اللاجئين قد أدرجوا مهارات خاصة بالطهي، جاءتها فكرة مشروع "أوبن تيست".

وتقول جوانا: "بدأنا المشروع ليُقام مرة أُسبوعيا في بيت الطعام. استدعينا طهاة مختلفين يعملون بمطابخ عديدة ويجهزون طعامهم وقوائمهم بأنفسهم. استأجرنا المكان وبدأنا التسويق لجذب الزبائن".

وأكدت جوانا، أن الإقبال كان رائعا وأن الزبائن استمتعوا بالاستماع إلى حكايات تخص الطعام الذي يأكلونه.

وأضافت: "بدأنا منذ 6 أشهر وبالتالي اعتاد الناس على "أوبن تيست" في نفس المكان كل يوم جمعة. الأمر رائع لنا وللطهاة أيضا".
image
بواسطة : mawada
 0  0  45
التعليقات ( 0 )

جميع الأوقات بتوقيت جرينتش +3 ساعات. الوقت الآن هو 07:29 مساءً الأربعاء 21 نوفمبر 2018.